其实腌青萝卜的腌青家常做法的问题并不复杂 ，但是萝卜又很多的朋友都不太了解腌青萝卜的家常做法大全 ，因此呢，家大全今天小编就来为大家分享腌青萝卜的法腌家常做法的一些知识，希望可以帮助到大家 ，青萝下面我们一起来看看这个问题的家常分析吧！
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房子青萝卜又脆又好吃的做法 ，就是腌青先把青萝卜洗净切成片 ，然后用食用盐和白糖撒在上面 ，萝卜把水吊去，家大全然后我们再把多余的法腌水倒掉 ，然后放上我们用的青萝小米椒食用盐，白糖 ，家常花椒 ，做法大料 ，腌青葱，姜 ，蒜这样把调料准备碗倒进盆里 ，这样放置一个小时就可以了
【做法】 ：
1 ，首先将白萝卜用盐搓洗一下表面 ，用清水冲洗干净沥干水 ，白萝卜皮不要切掉哦，腌制出来的萝卜皮超级脆口 ，好好吃呢 ，我每次都是先挑萝卜皮吃 。这是腌制酸萝卜好吃的小秘诀之一哦 。
2 ，接着将白萝卜切成3段，再切成片 ，然后再切成条 ，切片的时候不要切得太薄了哦，厚度差不多就行了 。
3 ，将切好的白萝卜条放入无油无水的干净盆子里 ，撒上适量盐腌制半个小时 。腌制的时候 ，白萝卜会出水 ，腌制好以后 ，用手抓干水分 ，最好戴一次性手套操作 。水分一定要抓干哦 ，用盐腌制一下可以去除白萝卜的辛辣味 ，使得酸萝卜的口感更好 ，也更脆口，这也是小秘诀之一 。
4 ，腌制白萝卜的时候 ，将小米椒洗净后去蒂 ，并用厨房纸巾擦干水分 ，然后将小米椒切成小圈 ，白萝卜腌制好以后，加入小米椒和提前准备好的野山椒 。如果不会吃辣 ，可以减少辣椒的用量 。
5，接着加入小半碗泡野山椒的水 ，一定要加哦 ，这样泡出来的酸萝卜口感才好 ，这也是小秘诀之一。
6 ，然后加入适量的白米醋 ，酸度你可以品尝一下，如果觉得不够酸可以多加一些 。
7 ，最后加入少许盐和敲碎的冰糖 ，用干净的筷子搅拌均匀 。因为泡野山椒的水很咸 ，加盐的时候就不能加得太多了。
8 ，将拌匀好的酸萝卜装入用开水烫洗过的玻璃罐里 ，盖上盖子摇晃一下，然后放在一旁腌制半天就能吃了 。
9 ，超级爽口 ，太好吃了 ！
做法
1
青胡萝卜洗净
2
盆中撒上盐 ，放入青胡萝卜 。
3
分层次放入青胡萝卜，盐。
4
腌制半天
5
装入干净的容器中 。
6
将青胡萝卜切片 ，加入尖椒 ，香油 ，酱油 ，陈醋 ，撒上芝麻。
关于腌青萝卜的家常做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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